毫不夸张地说，有相当一部分“酒店迷”，选择入住一家酒店时，会优先考虑此酒店是否会提供品质优秀、服务到位、丰富而独具特色的早餐。

同样，你也可以从早餐服务中，看出一家酒店的风格和定位。我们为你精选了全球7家风格各异的酒店早餐，就为了这些美味，也值得你专程入住一次。

鱼子酱的清晨

如果恰好是周末入住诺金酒店，一定不要错过全北京选择最丰富的悦尚早午餐。值得一提的是，这个春天悦尚早午餐加入了特级奥希特拉鱼子酱，没错，就是此被当今世界各国的优秀厨师视为鱼子酱之王的那一款。

每个周日上午，“悦尚”餐厅都会迎来一周一度的热闹景象。除了早早预定已经满座的客人外，餐厅的多国厨师团队，服务团队和他们合力奉上的九国菜系更让人眼花缭乱，五星级酒店中最丰富的自助选择不愧于“世界级品质周日早午餐”的称号，珍贵进口金枪鱼，鲜甜爽滑的龙虾冰山及龙虾汤，大厨现场烹制新西兰海虹、路易鸭肝，现场开芬迪克莱尔4号和彼得潘生蚝，精选全球奶酪。。。。。。450多种珍馐美味足够满足一个最挑剔的胃。

北京诺金酒店餐饮运营总监尼古拉斯带领您感受鱼子酱之王的魅力

当然，作为超五星级水准的早午餐，即使拥有了最丰富的自助餐点，悦尚早午餐也不会一成不变。最新的动向是早午餐菜单加入了有着“鱼子酱之王”美称的特级奥希特拉鱼子酱。

出产特级奥希特拉鱼子酱的鲟鱼需要长达12年的成长期直到单体重量达到40公斤。从大白鲟处继承了大粒饱满的基因，结合奥希特拉鲟绵长柔滑的坚果风味，形成了独特的丰腴浓郁并带有细腻的果香的特色。睡到自然醒的早晨享用这一口棉滑细腻，这才是打开周末的正确方式。

日落塔的日出

位于西好莱坞装饰艺术地标建筑的日落塔酒店（Sunset Tower Hotel）占据着当地视野最佳的摩天大楼，当然，那是洛杉矶标准。

如果你有幸入住日落塔酒店八间拥有私人阳台的套房之一，最好的早餐无疑是点一份客房服务，然后请工作人员为你在拥有巨幕影院效果的阳台上美美地摆上一桌——你将坐拥城际线和比弗利山。菜单供应典型的美国食物：任意风格的鸡蛋、香肠、松脆的手指薯条，当然还有像“肌肤焕新（Skin Glow）”那样的鲜榨果汁（菠萝。芒果、菠菜）以及牛油果吐司。你也可以选择在Tower Bar的露台泳池边吃早餐，所有的新晋制作人（通常之前是演员）都挤在那里享用他们的炒蛋白，窃窃私语着下一部大制作。

醒来在维州

今年，崇尚极简主义的大厨Dan Hunter又在他位于澳大利亚维多利亚州炙手可热的餐厅Brae旁新建了六间套房。站在十二公顷的大农场面前，Dan搜寻着如何给他的料理加入新的灵感。

千层脆皮羊角面包与自制黄油的完美搭配简直令人难以置信，但如果没有新鲜的水果，就不算是真正意义上的澳洲早餐——当然还有用果酱和蜂蜜混合的什锦谷物。Brae的版本是用从果园里采摘西洋李、浆果和莓干以及从自产的蜂巢里提炼的蜂浆来制作，口味层次分明，清爽亮丽。而传统的烟熏培根不再是Dan的首选，生长在墨尔本格林威尔自由式大农场的小野猪成了大厨的新宠。

西贡味道

以全新面貌示人的西贡柏悦酒店恰好供应整个胡志明市最棒的早餐。

越南人像意大利人制作浓缩咖啡一般制作河粉：敏捷、按部就班并且通常是在早晨。对我们来说呢？或许在西贡柏悦酒店悠闲地享用一碗香气迷人的面条汤会更惬意一些。别看只是一碗简单的汤，那可是一个小分队的厨师在每天天亮之前用牛肉和豆蔻精心烹煮的。一碗汤面可以让你一整天都精神饱满地探索城市，更棒的是你还可以搭配一杯浓郁、香甜的越南咖啡。

没有菜单的早餐

在新西兰南岛优雅的Otahuna Lodge吃早餐是没有菜单的，事实上，厨师会为你制作任何你想吃的东西——用刚从菜园里采摘的食材。

新西兰人以制作好咖啡著称。这杯奶白咖啡的豆子来自于基督城声名远扬的Vivace烘焙坊。轻盈版本尼迪克蛋用烟熏过的冷阿卡罗阿三文鱼、牛油果和青柠荷兰酱制成。除了温热的酸面包，你还可以期待酒店自己烘焙的香蕉面包、树莓马芬以及海枣司康饼。此外，酒店经常用刚从果园采摘的切片蜜瓜搭配香肠及意大利熏火腿，再滴上香草味的橄榄油和20年的香脂醋。

南非的清晨

在南非Babylonstoren酒店牛舍改造的餐厅Babel，关于“早餐吃什么”的答案就藏在三公顷的农场庄园里。

你的双份鲜奶油酸奶很可能会和番石榴、灯笼果一起呈上餐桌，同时还有坚果、茴香、咖喱粉谷物碗以及一满勺当地自产的蓝桉树蜂蜜。你可以将咸味塞拉诺风格火腿和古冈左拉干酪（或者只是一片厚厚的手工搅制的黄油）盖在用农场小麦制作的现烤乡村面包上一起享用。如果你前一晚喝了太多Babel红葡萄酒，一杯加了姜汁的鲜榨甜菜根及血橙果汁会将你从宿醉中解救出来。

童话王国的早餐

位于哥本哈根国王新广场（King’s New Square）的安格特瑞酒店（Hotel d’Angleterre）至今已有二百六十多年历史。在这里，坐拥着窗外美景，享受一份地道的丹麦式早餐，鲜鱼搭配熏肉和面包，感受着这如贵妇般显赫的酒店历久弥新的高贵与优雅。

每天早上，安格特瑞酒店都有新鲜的羊角包供应——黑色罂粟籽覆满面皮表层，内馅包裹着杏仁蛋白糖浆面团。似乎任何一种鱼都能被做进丹麦的早餐里。这里的星级餐厅会为你奉上新鲜的峡湾虾、干草熏三文鱼，还有辛辣刺激的自制盐渍鲱鱼。萨拉米香肠片层叠置于盘中，火鸡肉搭配卷香肠，顶上再覆盖上筋道的黑麦面包和香脆饼干。准备好刀叉，尽情享用这盘丹麦特色的冷食自助吧！

此外，这里提供多款单一产地咖啡豆，这款来自意大利的Caffe River，回甘饱满，香醇无比。